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La Undaria pinnatifida, también conocida como alga wakame, posee un gran valor culinario en la cultura coreana y japonesa. Sus cualidades nutricionales la convierten en un superalimento utilizado para la elaboración de ciertos complementos alimenticios. Es una alternativa para compensar posibles carencias en diferentes tipos de dieta. Posee calcio, yodo, potasio y fósforo, además aporta al cuerpo ácido fólico y vitaminas A, B y K. Es rica en fibra, por lo que apoya el correcto funcionamiento del aparato digestivo y el tránsito intestinal. Ya que es baja en calorías, puede ser empleada para adelgazar con una muy baja probabilidad de descompensar al organismo. El alga wakame ofrece lecitinas, polifenoles, polisacáridos y otras sustancias bioactivas capaces de prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas. Aunque aún no está comprobado, se cree que esta especie vegetal podría disminuir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Además, es un ingrediente muy versátil que le aportará una textura y un gusto único a tus preparaciones.
Los médicos nutricionistas indican su consumo como una alternativa natural para compensar un déficit de nutrientes en el organismo. También está indicado como coadyuvante en las dietas adelgazantes y para apoyar la correcta alimentación de los deportistas.
Se recomienda para personas que buscan perder peso o a deportistas de alto rendimiento. Sin embargo, su uso no se limita a estos individuos. Puede ser integrado a casi cualquier tipo de dieta. No obstante, es importante asegurarse de no ser alérgico a los alimentos marinos antes de consumirla. Aunque está dirigida a consumidores veganos, podría contener trazas de moluscos, crustáceos o pescado.
Undaria Pinnatifida (Alga Wakame) Deshidratada.
Si deseas consumirla en crudo, puedes remojarla en agua durante unos 15 minutos para rehidratarla. En caso de que desees preparar una sopa o guiso con ella, puedes hervirla de 10 a 20 minutos. Manténla a temperatura ambiente, en un lugar fresco, resguardada de la luz del sol y la humedad.
El Granero Integral Alga Wakame 50Gr. Bio se presenta en Paquete con 50 gr de alga wakame.
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