Beneficios de los batidos sustitutivos

Los batidos sustitutivos de comida son productos que se ingieren en lugar de las comidas comunes. Ofrecen un alto contenido en vitaminas y minerales. Se pueden preparar e incluso transportar fácilmente y son bajos en grasa. Estos son ideales para remediar alguna comida extra que se haya consumido fuera de lo previsto. Conoce los beneficios de los batidos sustitutivos.

Existen dos tipos de batidos: los batidos para adelgazar y los batidos que son 100% sustitutivos.  En el primer caso, proporcionan el valor nutricional mínimo que se absorbe en un plato; sin embargo, estos no son sustitutos al 100%, pues tienen una fórmula específica orientada a la pérdida de peso. Mientras que, en el segundo, se sustituye como tal la comida.¹

Principales beneficios de los batidos sustitutivos

Durante los últimos años, los batidos sustitutivos se han convertido en alternativa viable para personas que buscan perder o mantener peso.² Ofrecen una amplia variedad de sabores, se preparan de forma rápida y es recomendado por distintos especialistas en nutrición.³ Los principales beneficios que trae el consumo de estos batidos sustitutivos son:

Sin mayores complicaciones

Estos batidos aportan la misma cantidad de vitaminas, minerales y proteínas que una comida regular; de manera que se puede utilizar como alternativa de un almuerzo y/o cena sin perjudicar el estado de salud. No obstante, es recomendable no sustituir el desayuno por un batido, pues es el primer alimento diario que recibe el organismo.⁵

Adicionalmente, es recomendable ingerir estos batidos acompañados de dos vasos de agua para obtener los beneficios completos. 

Ideal para dietas

Para poder mantener un peso estable, es recomendable tomar un batido diario en lugar de una de las comidas (almuerzo/ cena). Los batidos sustitutivos no ayudan específicamente a adelgazar, pero sí ayudan a no subir más de peso. En caso de mantener una dieta, los alimentos a ingerir deben ser bajos en grasas.

En efecto, tras alcanzar el peso ideal, es recomendable dejar de consumir estos batidos progresivamente para mantener dicho peso. Es de gran utilidad acompañar este proceso con frutas y hortalizas, pues estas tienen el contenido nutricional necesario para el organismo.⁵ Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición no se deben sustituir todas las comidas diarias.⁴

Ofrece antioxidantes

Dependiendo el sabor (derivado de la fruta) que se escoja, ofrece ciertos niveles de antioxidantes; que ayudan a quemar grasa rápidamente, previene la aparición de arrugas y ayuda a cicatrizar las quemaduras en la piel.⁶ También ayudan a retrasar los efectos que causan los radicales libres (es decir, el proceso de oxidación de las células).⁶

Purifican el organismo

Consumir este tipo de suplementos eventualmente fortalece las funciones del sistema inmune y ayuda a purificar el organismo.⁴ De hecho, también es ideal para quienes padecen de problemas de retención de líquidos o que simplemente buscan perder peso.⁶

Variedades de sabor y diseños

Los batidos sustitutivos pueden comprarse y prepararse a base de fórmulas especializadas o prepararse desde cero (naturalmente). Hay distintos sabores que ofrecen beneficios en mayor o menor medida: fresa, vainilla, chocolate, etc, que suele ofrecer diferentes marcas; y aquellos que se preparan directamente desde casa: batido verde, con verduras, con yogurt, etc.⁷

En el caso de quienes padecen de alergia a ciertos componentes de los batidos pre-elaborados (lactosa y el gluten); existen batidos en el mercado diseñados con fórmulas sin lactosa ni gluten para que quienes padezcan dichas alergias puedan beneficiarse del suplemento.⁵

Sacian el hambre

Los batidos sustitutivos tienen un alto contenido en fibra, lo cual explica porque sacian el hambre fácilmente. Por ello, son ideales para quienes están realizando dieta y quieren evitar consumir pequeños aperitivos a lo largo del día.⁶ Sustituir una comida por un batido ayudará a que el cuerpo aguante hasta la siguiente comida, sin pasar hambre.

Aporta múltiples nutrientes

Los batidos sustitutivos son sumamente nutritivos: contienen vitaminas, minerales y/o fibra.⁵ Al haber sido sometido a un proceso rígido de elaboración,  su consumo se puede cuantificar. Efectivamente, reduce el consumo de calorías y aporta proteínas, fibra, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo.

Los nutrientes que ofrece, hacen que las comidas sean completas.⁵ Estos mismos no contienen azúcares pero sus sabores en ocasiones, son dulces. Sus altos niveles de fibra ayudan a regular el tránsito del intestino; son equilibrados y con bajas calorías⁵, según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. 

Aporta energía

Sus componentes contienen los nutrientes que necesita el cuerpo tras una ardua jornada de ejercicio.  Aporta los nutrientes necesarios para acelerar el proceso de recuperación del cuerpo que se han perdido tras el esfuerzo del entrenamiento.⁷ Además de quienes buscan adelgazar y/o mantener un peso ideal, los batidos sustitutivos son ingeridos constantemente por deportistas.

Contenido y creatividad

El contenido de la fórmula sirve para cocinar distintas exquisiteces de repostería: tortas, galletas, brownies, ponqués, entre otros. Por lo que no se limita exclusivamente a batidos nutricionales.

Referencias bibliográficas

1. Campillo, S. (2019). ¿Qué hay dentro de un batido sustitutivo de comida? Analizamos sus ingredientes. Retrieved 5 December 2019, from https://www.vitonica.com/dietas/que-hay-batido-sustitutivo-comida-analizamos-sus-ingredientes 
2. Samal JRK, Samal IR. (2018) “Protein Supplements: Pros and Cons.” J Diet Suppl. 
3. Balliett M, Rasmussen O, Burkec JR (2011) “Effects of tea combined with high-protein meal replacement shakes on anthropometric measurements, lipid profiles, cellular biochemistry, neurochemistry, and microbial metabolism: a prospective observational study” J Chiropr Med.
4. Davis LM, Coleman C, Kiel J, Rampolla J, Hutchisen T, Ford L, Andersen WS, Hanlon-Mitola A (2010) “Efficacy of a meal replacement diet plan compared to a food-based diet plan after a period of weight loss and weight maintenance: a randomized controlled trial” Nutr J.
5. Lü JM, Lin PH, Yao Q, Chen C (2009) “Chemical and molecular mechanisms of antioxidants: experimental approaches and model systems” J Cell Mol Med.
6. Guo X, Xu Y, He H, Cai H, Zhang J, Li Y,  Yan X, Zhang M, Zhang N, Maddela RL, Nicodemus-Johnson J, Ma G (2018) “Effects of a Meal Replacement on Body Composition and Metabolic Parameters among Subjects with Overweight or Obesity” J Obes.
7. Cinco batidos depurativos para limpiar el organismo. (2019). Retrieved 5 December 2019, from https://ocio.diariodeibiza.es/gastronomia/noticias/nws-604722-cinco-batidos-depurativos-limpiar-organismo.html
8. Descubre los beneficios de tomar batidos sustitutivos – Herba Herbal. (2019). Retrieved 5 December 2019, from https://www.herbaherbal.es/batidos-sustitutivos/
9. Reichert RG, Reimer RA, Kacinik V, Pal S, Gahler RJ, Wood S. (2013) “Meal replacements and fibre supplement as a strategy for weight loss. Proprietary PGX® meal replacement and PGX® fibre supplement in addition to a calorie-restricted diet to achieve weight loss in a clinical setting.” Biotechnol Genet Eng Rev.